Questions Fréquentes (FAQ)

1. Pourquoi choisir la fonte plutôt que l'inox ?
La fonte offre une inertie thermique bien supérieure : elle accumule la chaleur et la restitue de manière homogène, ce qui permet de "marquer" la viande et de la saisir à cœur. De plus, elle est beaucoup plus rigide et ne risque pas de se gondoler avec le temps, contrairement aux modèles fins en acier ou inox.

2. Ma grille présente des traces de rouille, est-elle encore utilisable ?
Oui, c'est une caractéristique naturelle de la fonte. Il suffit de brosser vigoureusement les zones concernées avec une brosse métallique, puis de procéder à un "culottage" en chauffant la grille et en y appliquant de l'huile alimentaire. Elle retrouvera son aspect et ses propriétés d'origine.

3. La distance entre les barreaux permet-elle de cuire de petits aliments ?
Avec un espacement de 1,2 cm, cette grille est parfaitement polyvalente. Elle retient sans difficulté les merguez, les chipolatas ou les gros morceaux de légumes, évitant ainsi que vos aliments ne tombent prématurément dans les braises.

4. Peut-on utiliser cette grille pour un barbecue maçonné ?
Absolument. Ses dimensions standards de 60 x 40 cm s'adaptent à la majorité des foyers maçonnés. Son poids de 7,5 kg lui assure une excellente stabilité sur les supports, évitant que la grille ne glisse lors du retournement des pièces de viande imposantes.